Con l’arrivo di autunno e inverno un’alimentazione ricca di vegetali ci protegge dall’aggressione dei virus che attaccano le vie respiratorie.
Se non avete l’abitudine di mangiare le cinque razioni giornaliere di frutta e verdure suggerite dai nutrizionisti per un’alimentazione salutare, ecco un motivo in più che dovrebbe spingervi a ripensarci.
Frutta e verdura, grazie al loro alto contenuto in vitamine, minerali e antiossidanti, supportano il sistema immunitario contro raffreddore e le altre infezioni del tratto respiratorio.
Lo conferma una ricerca condotta alla Boston University School of Medicine pubblicata su Public Health Nutrition.
Sette porzioni al giorno
È emerso, analizzando le abitudini alimentari di oltre mille donne, che chi consuma almeno sette porzioni di frutta e di verdura al giorno ha un rischio di prendere un raffreddore significativamente inferiore rispetto a coloro che ne consumano poche.
I micronutrienti contenuti nei vegetali, infatti, mantengono al massimo il livello di attività del sistema immunitario e aiutano a tenere lontano i germi ai quali siamo esposti.
Ecco una lista di frutti - con alcune indicazioni sulle sostanze che contengono - tra cui scegliere per aiutare l’organismo a combattere i virus di raffreddore e influenza.
| Frutto | Sostanze attive |
|---|---|
| Mela |
Quercitina Catechina Vitamine Sali minerali |
| Papaia |
Vitamina A Beta-carotene |
| Mirtilli | Sostanze antiossidanti |
| Pompelmo |
Vitamina C Limonoidi Licopene |
| Limone |
Vitamina C Acido citrico Flavoni |
| Banana |
Magnesio |
| Uva | Vitamina B6 |
Mela
È la fonte più popolare di antiossidanti nella nostra dieta. Una mela contiene antiossidanti come quercitina e catechina, oltre a numerosi minerali e vitamine.
Papaia
Con il suo contenuto in vitamina C, pari a 60 mg ogni 100 grammi, una papaia può contribuire a raggiungere il fabbisogno medio giornaliero di vitamina C.
In più, contiene beta-carotene, vitamina A, calcio e magnesio.
Mirtilli
Le deliziose bacche blu sono tra le migliori fonti naturali di sostanze antiossidanti.
Hanno anche proprietà probiotiche, aumentando i livelli della flora batterica intestinale. Per questo sono utilizzati, oltre che come antimicrobici, anche contro la diarrea e come antinfiammatori e astringenti.
Pompelmo
Ricchissimo di vitamina C, il pompelmo contiene anche sostanze, chiamate limonoidi, in grado di abbassare il colesterolo.
Le varietà rosa sono, inoltre, una ottima fonte di licopeni, sostanze che combattono i tumori.
Limone
Fonte preziosa di vitamina C, acido citrico (essenziale per il metabolismo cellulare) e flavoni (potenti antiossidanti).
È in grado non solo di rinforzare il sistema immunitario e aiutare l’organismo a riprendere tono e vigore, ma anche di sciogliere il muco.
In via preventiva è consigliabile una spremuta di limone al giorno, la mattina, diluita in un po’ d’acqua (eventualmente addolcita con zucchero o miele).
Banana
È una delle migliori fonti alimentari di vitamina B6, grazie alla quale contribuisce a ridurre affaticamento, depressione e stress : tutte condizioni che possono favorire l’aggressione da parte dei virus.
Inoltre, la banana è ricca di magnesio (componente fondamentale delle ossa, ne favorisce lo sviluppo e aiuta a mantenerle robuste) e di potassio (essenziale per un buon funzionamento dell’apparato cardiovascolare).
Uva
Anche questo frutto contiene un’elevata quantità di vitamina B6, che aiuta a sciogliere nervosismo e stress, oltre a svolgere un’ottima azione di protezione nei confronti di varie infezioni.
