Che cosa mangiare e che cosa evitare per stimolare il sistema immunitario e renderlo più efficace come scudo contro i malanni invernali.
È possibile sconfiggere o evitare l’influenza a tavola, semplicemente con una dieta? Non esistono prove scientifiche, anzi, i medici sottolineano che l’unica protezione (parziale) arriva dal vaccino e che in caso di malattia, basta curare i sintomi e riposare.
Ma di sicuro una dieta ricca di vitamina C può aiutare a stimolare il sistema immunitario.
Ecco una dieta che fa riscoprire la frutta di questo periodo, con i suoi sapori, i suoi aromi, i suoi profumi, ma soprattutto ricca di vitamina C.
È equilibrata, consente un dimagrimento, di 3-4 chili in un mese, senza rischi per la salute.
Unica avvertenza: non esagerino con la frutta coloro che hanno problemi di glicemia. Per tutti gli altri, buon appetito!
Colazione tutti i giorni
Tè verde, 6 biscotti secchi o 4 fette biscottate
Uno yogurt magro alla frutta, 2 kiwi
Lunedì
Pranzo: 400 g di arance tagliate a fettine, condite con succo di limone o ananas.
Cena: Spezzatino di vitello (200 g) cotto al vino rosso. Rucola all’agro.
Martedì
Pranzo: 500 g di clementine.
Cena: Spigola (250 g) al cartoccio (rosmarino, salvia, prezzemolo eccetera). Insalata di carote, prezzemolo, basilico e limone.
Mercoledì
Pranzo: 400 g di macedonia di frutta fresca condita con succo d’ananas.
Cena: Petto di tacchino (250 g) al limone. Peperoni rossi e gialli grigliati.
Giovedì
Pranzo: 400 g di mele cotte al forno con limone e un cucchiaino di zucchero.
Cena: Scamorza (200 g) ai ferri. Insalata di pomodori.
Venerdì
Pranzo: 500 g d’uva
Cena: Filetti di triglia (250 g) al vino bianco. Broccoletti di rapa bolliti.
Sabato
Pranzo: 400 g di pere cotte al forno con limone e un cucchiaino di zucchero.
Cena: Pasta (100 g) al pomodoro. Spinaci all’agro.
Domenica
Pranzo: 500 g di mandaranci, kiwi e pere.
Cena: Costolette di agnello (200 g) al forno. Radicchio alla piastra.
In generale è bene ricordare che...
- Durante il giorno è possibile usare come spezza-fame uno yogurt magro alla frutta e un pacchetto di cracker integrali.
- Per condire è bene usare sale iposodico iodato, aceto, aceto balsamico o limone, tutti gli aromi, 4-6 cucchiaini di olio extravergine di oliva al giorno, sempre “a crudo” sugli alimenti.
- Le quantità delle verdure sono a piacere, eccetto dove espressamente indicato.
- Ogni giorno è consentito mangiare 80 grammi di pane, preferibilmente integrale.
- A cena è possibile aggiungere un frutto da scegliere tra mele, pere, arance o due frutti da scegliere tra kiwi e prugne.
- Bere sempre almeno due litri al giorno di acqua oligominerale, preferibilmente non gassata: aiuterà a dimagrire e a sentirsi meglio.
