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RISPOSTE:
Risposta sbagliata
Con ben 71 microgrammi per 100 grammi, l’arancia è tra questi frutti quello che contiene più vitamina A. È una molecola fondamentale per la salute degli occhi, in quanto il retinolo (così la chiamano i medici) è un componente della rodopsina, la sostanza sensibile alla luce presente sulla retina. Non a caso una sua carenza comporta difetti visivi che possono arrivare, nei casi più gravi, alla cecità . La vitamina A svolge anche un ruolo importante nel processo di differenziazione cellulare, ed è quindi molto importante per lo sviluppo, per il sistema immunitario, per l’integrità dei tessuti. Alcuni studi scientifici suggeriscono anche un ruolo della vitamina A come agente antitumorale.
Risposta esatta
Con ben 71 microgrammi per 100 grammi, l’arancia è tra questi frutti quello che contiene più vitamina A. È una molecola fondamentale per la salute degli occhi, in quanto il retinolo (così la chiamano i medici) è un componente della rodopsina, la sostanza sensibile alla luce presente sulla retina. Non a caso una sua carenza comporta difetti visivi che possono arrivare, nei casi più gravi, alla cecità . La vitamina A svolge anche un ruolo importante nel processo di differenziazione cellulare, ed è quindi molto importante per lo sviluppo, per il sistema immunitario, per l’integrità dei tessuti. Alcuni studi scientifici suggeriscono anche un ruolo della vitamina A come agente antitumorale.
