Scopri quanto ne sai di salute, prevenzione e medicina con i quiz di Saperesalute.it
RISPOSTE:
Risposta sbagliata
Migliora il gusto e li rende appetitosi, soprattutto d’estate, ma di sicuro il succo di limone non disinfetta i frutti di mare crudi. L’infezione più temuta, trasmessa attraverso questi alimenti, è l’epatite A. I mitili (cozze, ostriche e vongole) filtrando l’acqua del mare possono contaminarsi con questo virus e concentrarlo nei propri tessuti e a nulla serve cospargerli di succo di limone. Per essere sicuri bisogna cuocerli.
Risposta esatta
Migliora il gusto e li rende appetitosi, soprattutto d’estate, ma di sicuro il succo di limone non disinfetta i frutti di mare crudi. L’infezione più temuta, trasmessa attraverso questi alimenti, è l’epatite A. I mitili (cozze, ostriche e vongole) filtrando l’acqua del mare possono contaminarsi con questo virus e concentrarlo nei propri tessuti e a nulla serve cospargerli di succo di limone. Per essere sicuri bisogna cuocerli.
