Sebbene la pollinosi, o allergia ai pollini, sia spesso definita "febbre da fieno", il rialzo di temperatura non rappresenta un sintomo caratteristico della malattia, anche se talvolta può essere presente. Durante la pollinosi si hanno piuttosto manifestazioni a carico dell’apparato respiratorio, quali rinite, tosse e, in alcuni casi, anche asma. Spesso accompagnati da alti sintomi caratteristici, come prurito agli occhi e abbondante lacrimazione. Al contrario la febbre, come anche manifestazioni a carico della pelle o altri organi interni, sono evenienze piuttosto rare.