La credenza che il latte faccia bene a chi soffre di gastrite o acidità di stomaco deriva dal fatto che dà sollievo immediato perché neutralizza, al momento, l’acido nello stomaco. In realtà il latte è controindicato per chi soffre di gastrite perché contiene un’elevata quantità di calcio che stimola alcune cellule presenti nella mucosa dello stomaco a secernere gastrina, un ormone la cui funzione è aumentare la secrezione di acido. In questo modo, un’ora, un’ora e mezza dopo aver bevuto il latte, si ha un incremento della secrezione acida e dopo l’iniziale sollievo si ha un peggioramento della gastrite.
In caso di mal di stomaco o acidità è meglio utilizzare preparati antiacidi a base di bicarbonato di sodio, carbonato di calcio o di magnesio da assumere un’ora circa dopo il pasto. Tendo sempre conto che tutti gli antiacidi possono influenzare l'assorbimento di altri farmaci e, per questo, non devono essere assunti nelle 2 ore precedenti o successive all’assunzione di altri medicinali.
Ho la gastrite, il latte fa bene o male?
