Probiotici e prebiotici sono importanti per mantenere in salute la flora batterica intestinale che ci aiuta a tenere sotto controllo i processi digestivi che si realizzano nell'intestino e i gonfiori addominali. Ma non sono la stessa cosa: i probiotici sono dei batteri innocui che, una volta ingeriti, arrivano vivi nell'intestino dove aiutano a migliorare l'equilibrio microbico. Molto noti sono i lactobacilli e i bifidobatteri che si trovano in diversi yogurt e formaggi. I prebiotici, invece, sono fibre alimentari solubili (per esempio il polidestrosio) di cui si nutrono i batteri amici dell'intestino e che, quindi, ne favoriscono la crescita. In genere, funzionano meglio dei probiotici poiché attraversano lo stomaco senza subire alcuna modificazione arrivando intatti nell’intestino dove svolgono la loro azione.
