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Carboidrati e vitamine per essere sempre in forma

Carboidrati: quanto sono importanti al rientro dalle vacanze? Sono loro le fonti principali di energia? Quali sono le vitamine utili in questo momento particolare? Ne parliamo con Salvatore Ciappellano, nutrizionista dell'Università di Milano, Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente.

Se vuoi saperne di più leggi il dossier Affaticamento mentale.

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