Scopri quanto ne sai di salute, prevenzione e medicina con i quiz di Saperesalute.it
RISPOSTE:
Risposta sbagliata
Dipende dalla durata e dalla modalità di congelamento e dal tipo di scongelamento al quale l’alimento viene sottoposto: ad ogni modo, sono processi che alterano la concentrazione delle sostanze nutritive presenti nell’alimento.
Risposta esatta
Dipende dalla durata e dalla modalità di congelamento e dal tipo di scongelamento al quale l’alimento viene sottoposto: ad ogni modo, sono processi che alterano la concentrazione delle sostanze nutritive presenti nell’alimento.
