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RISPOSTE:
Risposta sbagliata
È un enzima prodotto e rilasciato dalle cellule della mucosa gastrica all’interno dello stomaco dove svolge un ruolo importante nella digestione delle proteine, che grazie alla pepsina vengono ridotte a peptoni, cioè frammenti piccoli, ma con dimensioni ancora troppo grandi per essere assorbiti. La digestione proteica è quindi completata nei primi tratti dell'intestino tenue, grazie alle proteasi pancreatiche e intestinali.
Risposta esatta
È un enzima prodotto e rilasciato dalle cellule della mucosa gastrica all’interno dello stomaco dove svolge un ruolo importante nella digestione delle proteine, che grazie alla pepsina vengono ridotte a peptoni, cioè frammenti piccoli, ma con dimensioni ancora troppo grandi per essere assorbiti. La digestione proteica è quindi completata nei primi tratti dell'intestino tenue, grazie alle proteasi pancreatiche e intestinali.
