"Dieta per un giovane con acidi urici alti"

Scrivo per conto di mio fratello, che ha 17 anni pratica sport 3 volte alla settimana, pesa 75 kg ed è alto 1,78. Dalle ultime analisi, risultano alti gli acidi urici. Che dieta mi può suggerire?

Risponde: Gatti Patrizia Maria - Specialista in Scienza dell’Alimentazione

A parte il peso e l'altezza per strutturare una vera e propria dieta personalizzata mi occorrerebbero altri dati. Comunque la dieta online non è un metodo che io condivido. Per dare qualche consiglio ​in generale le posso suggerire di raccomandare a suo fratello di evitare salumi, carni rosse e grassi saturi. In linea generale deve evitare le proteine di natura animale. Però un po' di carne bianca (pollo, tacchino, coniglio) e di pesce (merluzzo, nasello, trota, orata) si possono mangiare (2 o 3 volte la settimana). Meglio sarebbe aumentare l'assunzione di frutta e verdura, condire solo con olio di oliva, limitare il sale e bere molta acqua. Niente alcol e pochi caffè, ma soprattutto è bene approfondire il perchè degli acidi urici elevati. Cioè bisogna affidarsi al proprio medico.