Dieta e osteofitosi

DOMANDA

Qual รจ la dieta appropriata per chi soffre di osteofitosi?

RISPOSTA DELL'ESPERTO

Risponde: Patrizia Maria Gatti, Specialista in Scienza dellโ€™Alimentazione

Gli osteofiti sono piccoli speroni delle ossa e si formano lungo i margini articolari di ossa colpite da erosione e infiammazione cronica, per esempio nelle artriti e nell'artrosi. Sono piรน comuni negli anziani (ginocchio, vertebre), negli sportivi agonisti, nelle persone obese e in chi ha una malformazione ossea congenita (dalla nascita) o secondaria a un trauma. Chi soffre di osteofitosi (cioรจ ha diversi osteofiti in varie articolazioni), dunque, non deve seguire una dieta specifica, ma deve tenere sotto controllo il peso per non caricare le articolazioni giร  usurate e mantenere uno stile di vita salutare. La dieta รจ quella che va bene per tutti: pochi grassi, latte e derivati magri, molta frutta e verdura fresche di stagione, pesce almeno 3 volte la settimana, carni bianche piuttosto che rosse, olio extravergine di oliva, poco sale, acqua in abbondanza e vino rosso (mezzo bicchiere ai pasti) con moderazione.

Patrizia Maria Gatti
Specialista in Scienza dellโ€™Alimentazione
Laureata in Medicina e Chirurgia nel 1983 presso la Facoltร  di Medicina e Chirurgia Universitร  degli Studi di Milano si รจ Specializzata in Scienza dellโ€™alimentazione (indirizzo dietetico) presso il medesimo Ateneo nel 1986. Nel 1994 ha conseguito il Dottorato di Ricerca in Biochimica e la Specializzazione in Biochimica Clinica (indirizzo diagnostico) nel 1997.

Attualmente lavora come libero professionista: svolge attivitร  privata come medico specialista e come author and medical editor multimedia communication. รˆ autore di numerose pubblicazioni in: ricerca clinica, ricerca scientifica di base, biochimica nutrizionale e delle malattie legate alla nutrizione (diabete, obesitร , dislipidemie, aterosclerosi). Ha al suo attivo numerose partecipazioni in qualitร  di docente e/o di relatore a convegni e corsi di educazione nutrizionale per la popolazione generale e per le scuole e a congressi nazionali e internazionali. Possiede oltre 10 anni di esperienza nella comunicazione multimediale salute, medicina e nutrizione.

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