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RISPOSTA DELL'ESPERTO

"Dieta e allergie"

Sono risultata intollerante al glutine, alla caseina, al riso, e al nichel. Non so che cosa posso mangiare...

Per identificare una dieta idonea è necessario far valutare la sua situazione a un allergologo, le posso anticipare che, se si tratta di intolleranza, per definizione si intende la quantità di cibo assunto. Pertanto sempre dietro valutazione medica potrebbe tollerare dosi ridotte dei cibi in questione.


Ha risposto D'Agostino Marco

Dagostino

Marco D'Agostino

Allergologo

Laureato in Medicina e Chirurgia nel 1995, è dal 1999 specialista in Allergologia e Immunologia Clinica e, dal 2007, in Igiene e Medicina Preventiva.

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