DOMANDA
Ho problemi di ritenzione idrica e gonfiore, ma non ho molto tempo per un'attività fisica costante. Quale dieta può aiutarmi?
RISPOSTA DELL'ESPERTO
Risponde: Patrizia Maria Gatti, Specialista in Scienza dell’Alimentazione
Una dieta ricca di frutta e verdura fresca di stagione è la cosa migliore, ancora meglio se la verdura è cruda. Consiglio tre porzioni di verdura e due di frutta al giorno. Molta acqua, poco sale, pochi grassi. E per l’attività fisica, ricordi che basta una passeggiata al giorno di almeno 30 minuti, non c’è bisogno di correre, basta camminare di buon passo all'aria aperta. Aggiunga fantasia alla sua tavola e cambi menù ogni giorno. Cerchi di non saltare mai un pasto. Però, andrebbe valutata la causa della ritenzione, e se ci sono altri disturbi o se è presente sovrappeso, consulti uno specialista qualificato prima di cominciare qualsiasi tipo di dieta. Ricordi sempre che la dieta va personalizzata secondo l’età, il peso, l’altezza, il sesso e lo stato di salute generale, senza dimenticare lo stato nutrizionale. La dieta adatta a un amica, non sarà la stessa che va bene anche per lei. E neppure quella che trova su una rivista o una dieta di quelle alla moda.
Patrizia Maria Gatti
Specialista in Scienza dell’Alimentazione
Laureata in Medicina e Chirurgia nel 1983 presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia Università degli Studi di Milano si è Specializzata in Scienza dell’alimentazione (indirizzo dietetico) presso il medesimo Ateneo nel 1986. Nel 1994 ha conseguito il Dottorato di Ricerca in Biochimica e la Specializzazione in Biochimica Clinica (indirizzo diagnostico) nel 1997.
Attualmente lavora come libero professionista: svolge attività privata come medico specialista e come author and medical editor multimedia communication. È autore di numerose pubblicazioni in: ricerca clinica, ricerca scientifica di base, biochimica nutrizionale e delle malattie legate alla nutrizione (diabete, obesità, dislipidemie, aterosclerosi). Ha al suo attivo numerose partecipazioni in qualità di docente e/o di relatore a convegni e corsi di educazione nutrizionale per la popolazione generale e per le scuole e a congressi nazionali e internazionali. Possiede oltre 10 anni di esperienza nella comunicazione multimediale salute, medicina e nutrizione.
