Archivio Alimentazione e Dieta

• Acidi grassi omega-3

  Gli acidi grassi omega-3 hanno una riconosciuta attività di prevenzione contro le malattie cardiovascolari, ma possiedono molti altri effetti benefici.

• Carni lavorate: cartellino rosso dall’Oms. Wurstel & Co sono davvero pericolosi?

  L’Organizzazione mondiale della sanità inserisce le carni lavorate nelle tabelle di rischio oncologico, al pari del fumo e dell’amianto Anche la carne rossa aumenterebbe il rischio. Gli esperti avvisano: no allarmismi.

• Celiachia

  È un'infiammazione cronica dell’intestino tenue causata da una reazione di intolleranza al glutine, proteina contenuta in molti cereali di uso comune.

• Celiachia, quali i test diagnostici

  Non una semplice intolleranza alimentare, ma una vera e propria malattia autoimmune. Si tratta della celiachia, un’infiammazione cronica dell’intestino legata all’ingestione di glutine.

• Celiachia: rara la diagnosi, ma non la malattia

  Sempre più persone si scoprono intolleranti al glutine.

• Celiaci in viaggio: vacanze “gluten free”

  Oggi anche chi soffre di celiachia può pensare alle proprie vacanze con serenità. L’importante è essere ben informati su che cosa è permesso e che cosa è invece da evitare con cura.

• Come dimagrire con una dieta senza glutine

  La dieta gluten free è irrinunciabile per i celiaci. Ma può essere davvero una dieta consigliabile anche a chi desidera perdere peso?

• Dieta in gravidanza: terzo trimestre

  Anche negli ultimi mesi di gestazione garantirsi un adeguato apporto di nutrienti aiuta il bambino a crescere e riduce il rischio di complicanze.

• Frutta e verdura: le regole d'oro per consumarle al meglio

  Sono alimenti salutari, ma vanno assunti con criterio soprattutto da chi ha qualche problema di salute.

• Ipotiroidismo: la dieta ideale

  L’ipotiroidismo si cura anche a tavola: un’alimentazione corretta aiuta la terapia e migliora i sintomi.

• La dieta vegana è sana?

  Tofu, margarine, muscolo di grano: sono sempre più numerose le preparazioni destinate a chi segue una dieta vegana. Ma si tratta di un'alimentazione sana?

• Lui e lei, diversi anche a tavola

  Sono tante le differenze nelle abitudini alimentari tra uomini e donne. Il perché ce lo spiega la scienza.

• Pisolino dopo pranzo? Meglio evitare

  Riguarda soprattutto gli uomini, che fanno fatica a resistere al classico abbiocco post pranzo.

• Proteine vegetali: i pro e i contro dei surrogati della carne

  Di proteine non si può fare a meno, l’importante è saperle scegliere, associare e variare.

• Sovrappeso: quali sono i rischi?

  I chili in eccesso non sono solo un problema estetico: sovrappeso e obesità sono vere emergenze sanitarie, specie in Occidente.